Kinder Brioss fatti in casa

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Domenica è sempre Domenica... allora concediamoci uno strappo e prepariamo un dolce !

Oggi ho deciso di Preparare i Kinder Brioss fatti in casa !

 Ecco ciò che occorreranno per 12 merendine:
:

• 200 gr. di farina
• 120 gr. di fecola di patate 
• 300 gr. di Zucchero a Velo 
• 4 uova
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito per dolci
• 160 gr. di olio di arachidi
• 80 gr. di latte 
• marmellata di albicocche 

Procediamo...

Intanto montiamo gli albumi con 150 gr. di zucchero;

in un altra terrina montiamo i  tuorli con lo zucchero restante ed aggiungiamo l'olio di arachidi e il latte, e poi aggiungiamo in sequenza: vanillina,farina,fecola di patate e lievito.

Aggiungiamo gli albumi a  questo composto e mescoliamo.

Foderiamo una teglia rettangolare con la carta forno ..versare il composto nella teglia ed infornare a 180° x 30 min. 

Una volta cotta , facciamo raffreddare .. ed una volta raffreddata tagliamo in 3 strati e farciamo ogni strato con la marmellata di albicocche .

Tagliamo le "merendine" in rettangoli e decoriamo con lo zucchero a velo !

FINE !

una ricetta semplice e adatta non solo ad una giornata rilassante come la domenica , ma ottime anche per una buona colazione !

BUONA DOMENICA A TUTTI