Principe Corsini

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Siamo a ridosso delle vacanze natalizie ,

E mi trovo qui a parlarvi ancora una volta di un azienda che mi sta molto a cuore Principe Corsini, azienda Toscana  specializzata nella produzione di vini e olio di eccellente qualità !!

Come vi ho raccontato nell'articolo precedente , sono tante le varietà di vino proposte dall aziende ideali per tanti eventi e abbinamenti.

Questa volta ho provato prima di tutto l'olio ..

Dall'attimo sapore e profumo ha e sta tutt'ora impreziosendo le mie pietanze 😊😊

Per quanto riguarda i vini,invece, vi parlerò di:

🔴 Chianti classico 

Rosso rubino brillante dal finale dissentante di agrumi con venature di piccantezza ,annata 2018 ,l ho abbinato all'immensa bontà della pasta al forno.. Toscana e Sicilia si incontrano in un abbinamento perfetto ❤

🔴 Birillo 2017

Un rosso originale ,solare, intenso ..che potrebbe essere definito "il minisupertuscan" . Un rosso che appassiona, piacevole soprattutto per le sue caratteristiche di profondità,potenza e colore !!

L ho abbinato ad un hamburger e patatine fatto in casa .

🔴 Cortevecchia Chianti classico riserva DOCG

Dalle note di erbe aromatiche, amarene ,menta e radice di liquirizia..🍃🍃 dal colore rosso intenso e acceso... 🔴 accompagna in modo elegante e gustoso un pasto apparentemente semplice rendendolo particolare!!💎 

🔴 Don Tommaso - Chianti Classico 

un vino che nasce dalle migliori uve di Sangiovese dell'azienda. Un vino dolce,dalla struttura elegante e dalla piacevole intensità.

L ho abbinato a delle mezze lune fatte in casa ai funghi porcini ,ripiene di salsiccia e patate.

🔴 Spumante rosè Principe Corsini

ottenuto da uve di Sangiovese con una lunga permanenza sui lieviti.

Dalle sfumature rosa cipria e un perlage delicato è caratterizzato da note fresche di ribes rosso e fragolina selvatica, gelatine di lampone, mandarino e crema al limone.

L'ho abbinato alle arancine siciliane, per la creazione di una gustosissima apericena.

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